Veja a programação gastronômica do FAZ

A programação de comidinhas do FAZ está tão diversa quanto o evento, com bikes de comida na laje do prédio servindo de sanduíche de pernil a bruschettas e wraps. Na sexta-feira à noite, a Cafeteria servirá ainda hambúrguer (com opção vegana), coxinhas, cachorro quente com guacamole e focaccia.

Veja abaixo a programação completa:

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LAJE (sábado e domingo)
Graxá Food Bike (sanduíche de pernil) – facebook.com/graxafood
Bruschetteria (bruschettas) – facebook.com/nabikebruschetteria
Smore’s (sanduiche de cookie) – facebook.com/smoresbrasiloficial
Pegleve (wraps saudáveis) – facebook.com/PegLeve-1004925592862103

CAFETERIA

Para comer
Coxinha de mandioquinha, carne seca e catupiry R$ 8
Coxinha de batata doce, espinafre e queijo de cabra R$ 8
Coxinha de inhame, shitake e gengibre R$ 8 (vegano)

Foto: Tadeu Brunelli
Foto: Tadeu Brunelli

Somente na sexta-feira
Empada (vegetariana ou frango) R$ 6
Focaccia de abobrinha, tomate e tapenade R$ 14 (vegano)
Hamburguer vegano, homus, broto de feijão e hortelã R$ 22 (vegano)
Hamburguer de fraldinha, cheddar, cebola crocante, verdes e tomate confit R$ 22
Cachorro quente com guacamole e taco R$ 15
Brigadeiro R$ 4
Cupcake R$ 6 (com opção vegana)

Para beber
Red Bull R$5

Red Bull Station Cocktails (com álcool R$ 17)
Moscow Bull – Vodka, xarope de de gengibre, limão, angostura, Red Bull Energy Drink
Cranberry Spritz – Aperol, laranja, Red Bull Cranberry
Mojito Lime – Rum, hortelã, limão, Red Bull Lime
Red Bull Iced Tea – Vodka, gin, rum, cointreau, limão, Red Bull Energy Drink
Sbagliato – Vermute Rosso, bitter, laranja, Red Bull Blueberry

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Red Bull Twist R$ 10 (sem álcool)
Uva Twist – Uvas Niágara, limão, manjericão, Red Bull Cranberry
Gengibre Twist – Xaropoe de gengibre, limão, angostura, Red Bull Energy Drink
Mojito Lime – Rum, hortelã, limao, Red Bull Lime

Soft drinks:
Água R$ 5
Refrigerante R$ 5
Café expresso R$ 4,50
Sucos R$ 7 (Limão, hortelã, gengibre e açúcar de coco OU frutas vermelhas com manjericão e baunilha)

Cervejas (long neck):
Miller R$ 9
Oak Bier R$ 15
Capitu (310ml) R$16

Doses:
Absolut R$ 15
Jameson R$ 15
Gin Beefeater R$ 15
Cachaça R$ 10

Veja a programação gastronômica do Festival Red Bull Basement

No próximo sábado (20), além da programação de palestras, oficinas e mostras abordando tecnologia e cidades, o 2º Festival Red Bull Basement contará com chefs preparando pratos especiais das 12h ao fim do evento (as portas fecham às 20h — para quem já estiver no local, o festival corre até as 23h), na laje do Red Bull Station.

Hamburguer da chef Tati Szeles. Foto: Felipe Gabriel
Hamburguer da chef Tati Szeles. Foto: Felipe Gabriel

A curadoria é de Tati Szeles, que comanda A Cafeteria da casa — o local servirá, ao longo do dia, algumas comidinhas e também estará na laje preparando hamburgueres.

Veja abaixo quem participa do evento e o cardápio completo da data:

_PARA COMER

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Acarajé, caruru, vatapá e vinagrete R$ 13
Acarajé, caruru, vatapá, vinagrete e camarão R$ 15
Acarajé, caruru, vatapá, vinagrete e camarão no prato R$ 17
Porção de acarajé (6 unidades) caruru, vatapá, vinagrete e camarão R$ 18

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Banana Verde
Moqueca de palmito pupunha com biomassa, arroz cateto com vermelho e farofa de banana da terra R$ 22
Brigadeiro de biomassa R$ 5

Das Arábias
Pastas
Coalhada Seca R$ 15
Tabule R$ 15
Homus Tradicional R$ 15
Homus de Beterraba R$ 15 (porção de 150 grs acompanhada de pães sírios)

Quentes
Arroz Marroquino R$ 15
Charuto de Folhas de Uva R$ 15

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O pedaço
Quibe Assado na Bandeja R$ 10

Casadinhos
1 Pasta + 1 Quente R$ 20
1 Pasta + 1 Pedaço R$ 18
1 Quente + 1 Pedaço R$ 23
1 Pasta + 1 Quente + 1 Pedaço R$ 25

Porção com pãezinhos torradinhos e molinhos R$ 3

Doces sírios variados
Pequenos R$ 3 | Grandes R$ 6

A Cafeteria
Na Laje:
Hambúrguer de fraldinha, queijo cheddar, cebola crocante, catchup de cachaça e rúcula R$ 20

No café (aberto desde as 10h):
Coxinha de mandioquinha, carne seca e catupiry R$ 8
Coxinha de batata doce, espinafre e queijo de cabra R$ 8
Empanadas R$ 8
Pão de queijo R$ 5
Iogurte com mel e frutas R$ 10
Brigadeiro R$ 4

_PARA BEBER

Na Laje e no Café:

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Coquetéis Red Bull Station (R$ 17):
Moscow Bull (vodka, xarope de gengibre, limão, angostura, Red Bull Energy Drink)
Cranberry Spritz (aperol, laranja, Red Bull Cranberry)
Basement (limão, capim santo, Jameson, gengibre e Red Bull Lime)
Silverino (gim, hortelã, Red Bull Lime)

+Não-alcóolicos (R$ 10)
Basement Twist (xarope de gengibre, limão, angostura, Red Bull Energy Drink)
Uva Twist (uvas niágara, limão, manjericão, Red Bull Cranberry)
Havaiano Twist (chá de hibisco, limão, Red Bull Blueberry)

Soft drinks:
Red Bull R$ 5
Água com ou sem gás R$ 5
Refrigerante R$ 5

Cervejas:
Miller R$ 9
Oak Bier R$ 16
Capitu (310ml) R$ 16 | Amber Ale ou Tilted Barn

Doses:
Absolut R$ 15
Jameson R$ 15
Gin Beefeater R$ 15

No Café
Café expresso R$ 4,50
Espresso com leite grande R$ 6
Capuccino R$ 6
Chocolate quente R$ 6

Vinhos
Taça R$ 20 | Garrafa R$ 80

>>VEJA AQUI A PROGRAMAÇÃO COMPLETA DO FESTIVAL