Veja a programação gastronômica do Festival Red Bull Basement

No próximo sábado (20), além da programação de palestras, oficinas e mostras abordando tecnologia e cidades, o 2º Festival Red Bull Basement contará com chefs preparando pratos especiais das 12h ao fim do evento (as portas fecham às 20h — para quem já estiver no local, o festival corre até as 23h), na laje do Red Bull Station.

Hamburguer da chef Tati Szeles. Foto: Felipe Gabriel
Hamburguer da chef Tati Szeles. Foto: Felipe Gabriel

A curadoria é de Tati Szeles, que comanda A Cafeteria da casa — o local servirá, ao longo do dia, algumas comidinhas e também estará na laje preparando hamburgueres.

Veja abaixo quem participa do evento e o cardápio completo da data:

_PARA COMER

Byana
Acarajé, caruru, vatapá e vinagrete R$ 13
Acarajé, caruru, vatapá, vinagrete e camarão R$ 15
Acarajé, caruru, vatapá, vinagrete e camarão no prato R$ 17
Porção de acarajé (6 unidades) caruru, vatapá, vinagrete e camarão R$ 18

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Banana Verde
Moqueca de palmito pupunha com biomassa, arroz cateto com vermelho e farofa de banana da terra R$ 22
Brigadeiro de biomassa R$ 5

Das Arábias
Pastas
Coalhada Seca R$ 15
Tabule R$ 15
Homus Tradicional R$ 15
Homus de Beterraba R$ 15 (porção de 150 grs acompanhada de pães sírios)

Quentes
Arroz Marroquino R$ 15
Charuto de Folhas de Uva R$ 15

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O pedaço
Quibe Assado na Bandeja R$ 10

Casadinhos
1 Pasta + 1 Quente R$ 20
1 Pasta + 1 Pedaço R$ 18
1 Quente + 1 Pedaço R$ 23
1 Pasta + 1 Quente + 1 Pedaço R$ 25

Porção com pãezinhos torradinhos e molinhos R$ 3

Doces sírios variados
Pequenos R$ 3 | Grandes R$ 6

A Cafeteria
Na Laje:
Hambúrguer de fraldinha, queijo cheddar, cebola crocante, catchup de cachaça e rúcula R$ 20

No café (aberto desde as 10h):
Coxinha de mandioquinha, carne seca e catupiry R$ 8
Coxinha de batata doce, espinafre e queijo de cabra R$ 8
Empanadas R$ 8
Pão de queijo R$ 5
Iogurte com mel e frutas R$ 10
Brigadeiro R$ 4

_PARA BEBER

Na Laje e no Café:

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Coquetéis Red Bull Station (R$ 17):
Moscow Bull (vodka, xarope de gengibre, limão, angostura, Red Bull Energy Drink)
Cranberry Spritz (aperol, laranja, Red Bull Cranberry)
Basement (limão, capim santo, Jameson, gengibre e Red Bull Lime)
Silverino (gim, hortelã, Red Bull Lime)

+Não-alcóolicos (R$ 10)
Basement Twist (xarope de gengibre, limão, angostura, Red Bull Energy Drink)
Uva Twist (uvas niágara, limão, manjericão, Red Bull Cranberry)
Havaiano Twist (chá de hibisco, limão, Red Bull Blueberry)

Soft drinks:
Red Bull R$ 5
Água com ou sem gás R$ 5
Refrigerante R$ 5

Cervejas:
Miller R$ 9
Oak Bier R$ 16
Capitu (310ml) R$ 16 | Amber Ale ou Tilted Barn

Doses:
Absolut R$ 15
Jameson R$ 15
Gin Beefeater R$ 15

No Café
Café expresso R$ 4,50
Espresso com leite grande R$ 6
Capuccino R$ 6
Chocolate quente R$ 6

Vinhos
Taça R$ 20 | Garrafa R$ 80

>>VEJA AQUI A PROGRAMAÇÃO COMPLETA DO FESTIVAL