Plataforma permanente no Red Bull Station para a formação e desenvolvimento de artistas contemporâneos brasileiros e estrangeiros. Os artistas são selecionados através de edital e vivem durante 16 semanas uma espécie de laboratório aberto em que o convívio e a colaboração coletiva, além de palestras e workshops semanais, fazem parte do processo criativo.

Red Bull Basement é fruto da inquietação. Da busca por novas manifestações, interferências e experiências tecnológicas. Com pessoas dispostas a pensar, questionar e discutir a cidade e novas idéias de com transformar o cotidiano. Criando novos diálogos.

O Red Bull Studios é um projeto internacional presente em 12 cidades do mundo. Em São Paulo, o Red Bull Studios se coloca como um espaço de experimentação e produção musical para artistas. Com altíssimo padrão técnico, o estúdio é reservado para talentos excepcionais de estilos diversos, independente de sua abrangência ou tempo de carreira.

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De terça a sexta, das 12h às 16h, servimos um menu executivo que varia mensalmente, com opções de entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 39 (opção especial por até R$ 46). Valorizamos uma alimentação saudável, com produtos frescos, e contamos sempre com opções para vegetarianos.

Horário de Funcionamento

TER - SEX DAS 11H ÀS 20H
SÁBADO DAS 11H ÀS 19H



Chef Tatiana Szeles

À frente d’A Cafeteria está a chef e nutricionista Tatiana Szeles. Formada pela escola French Cullinary Institute de Nova York, Tati foi premiada pela revista Gula como “Chef Revelação” no restaurante Bazzar no Rio De Janeiro, atuou nos restaurantes do museu Guggenheim e Mugaritz, na Espanha, deu aulas de gastronomia e desenvolveu projetos como consultora e chef de cozinha em São Paulo. Após sete anos como sócia e responsável pelo menu do BOA Bistrô, a chef passa a comandar o restaurante e café do Red Bull Station.

Cardápio do mês
  • Entradas
    • Alface americana, cenoura, beterraba, azeite e laranja Bahia (vegano)

    • Bifun, algas e gregelim (vegano)

    • Bolinho de moqueca (vegano)

    • Sopa do dia

  • Pratos do dia
    • Almôndegas de chia, leite de amendoim, cenoura e arroz integral (vegano)

    • Costelinha de porco agridoce, purê de mandioquinha e picles de couve chinesa

    • Curry de legumes com pão de arroz (vegano)

    • Escalope de filé, batata rústica com alecrim, brócolis e molho mostarda - R$ 44

    • Galeto assado, fettuccine com manteiga de sálvia e vinho branco

    • Peixe do dia, salada grega com rúcula e melancia (tomate, cebola roxa, pepino e queijo feta)

    • Penne, tomate e manjericão (vegetariano)

    • Risoto de quinoa com abóbora e melão (vegetariano)

    • PRATOS INDIVIDUAIS (R$ 28)

    • PF: Bife, arroz, feijão, farofa, legumes

    • Dupla de hambúrguer vegano com chutney de cebola roxa e babaganush; acompanha salada verde e chips de batata doce

    • ACOMPANHAMENTOS (R$ 5)

    • Porção de arroz

    • Porção de feijão (vegano)

  • Sobremesas
    • Cheesecake de framboesa

    • Fruta do dia

    • Mousse de chocolate com café e farofa de mel

    • Pudim de abóbora, iogurte de coco e calda de rapadura com cardamomo

  • Entrada
    • Alface americana, cenoura, beterraba, azeite e laranja Bahia (vegano)

    • Bifun, algas e gregelim (vegano)

    • Bolinho de moqueca (vegano)

    • Sopa do dia

  • Pratos do dia
    • Almôndegas de chia, leite de amendoim, cenoura e arroz integral (vegano)

    • Costelinha de porco agridoce, purê de mandioquinha e picles de couve chinesa

    • Curry de legumes com pão de arroz (vegano)

    • Escalope de filé, batata rústica com alecrim, brócolis e molho mostarda - R$ 44

    • Galeto assado, fettuccine com manteiga de sálvia e vinho branco

    • Peixe do dia, salada grega com rúcula e melancia (tomate, cebola roxa, pepino e queijo feta)

    • Penne, tomate e manjericão (vegetariano)

    • Risoto de quinoa com abóbora e melão (vegetariano)

    • PRATOS INDIVIDUAIS (R$ 28)

    • PF: Bife, arroz, feijão, farofa, legumes

    • Dupla de hambúrguer vegano com chutney de cebola roxa e babaganush; acompanha salada verde e chips de batata doce

    • ACOMPANHAMENTOS (R$ 5)

    • Porção de arroz

    • Porção de feijão (vegano)

  • Sobremesas
    • Cheesecake de framboesa

    • Fruta do dia

    • Mousse de chocolate com café e farofa de mel

    • Pudim de abóbora, iogurte de coco e calda de rapadura com cardamomo