Plataforma permanente no Red Bull Station para a formação e desenvolvimento de artistas contemporâneos brasileiros e estrangeiros. Os artistas são selecionados através de edital e vivem durante 16 semanas uma espécie de laboratório aberto em que o convívio e a colaboração coletiva, além de palestras e workshops semanais, fazem parte do processo criativo.

Red Bull Basement é fruto da inquietação. Da busca por novas manifestações, interferências e experiências tecnológicas. Com pessoas dispostas a pensar, questionar e discutir a cidade e novas idéias de com transformar o cotidiano. Criando novos diálogos.

O Red Bull Studios é um projeto internacional também presente em Nova York, Los Angeles, Paris, Madri, Londres, Amsterdã, Cidade do Cabo, Copenhague, Auckland. Em São Paulo, o Red Bull Studios se coloca como um espaço de experimentação e produção musical para artistas, com altíssimo padrão técnico. O estúdio recebe gravação de programas especiais para a web, projetos musicais, além de workshops que contam com a presença de importantes nomes da música do mundo inteiro.

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De terça a sexta, das 12h às 16h, servimos um menu executivo que varia semanalmente, com opções de entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 36 (opção especial R$ 42). Aos sábados oferecemos um cardápio especial no almoço, das 12h às 16h . Valorizamos uma alimentação saudável, com produtos frescos, e contamos sempre com opções para vegetarianos.

Horário de Funcionamento

TER - SEX DAS 11H ÀS 20H
SÁBADO DAS 11H ÀS 19H

Chef Tatiana Szeles

À frente d’A Cafeteria está a chef e nutricionista Tatiana Szeles. Formada pela escola French Cullinary Institute de Nova York, Tati foi premiada pela revista Gula como “Chef Revelação” no restaurante Bazzar no Rio De Janeiro, atuou nos restaurantes do museu Guggenheim e Mugaritz, na Espanha, deu aulas de gastronomia e desenvolveu projetos como consultora e chef de cozinha em São Paulo. Após sete anos como sócia e responsável pelo menu do BOA Bistrô, a chef passa a comandar o restaurante e café do Red Bull Station.

Cardápio da semana
  • Entradas
    • Creme frio ou quente de ervilha com hortelã

    • Verdes, tomate, cenoura, abobrinha e molho mostarda

    • Legumes grelhados e hommus de beterraba

  • Pratos do dia
    • Quiche do dia com salada verde

    • Hambúrguer de linhaça, tomate, pesto de rúcula e batata chips

    • Peixe do dia grelhado com espaguete ao pesto R$ 44

    • Hambúrguer de fraldinha, blue cheese, ervas e batata chips

    • File de frango orgânico crocante, purê de inhame e saute de legumes

  • Sobremesas
    • Fruta do dia

    • Pudim de pão com calda de gengibre

    • Mousse de chocolate com manga

  • Brunch
    • Hoje não teremos brunch.

  • Pratos do dia
    • Coxinha de mandioquinha com carne seca e catupiry R$ 8

    • Chips de batata doce com 2 molhos: wasabi e cogumelos R$ 12

    • Hambúrguer veggie, cottage e ervas R$ 18

    • Hambúrguer de fraldinha, queijo fundido, tomate confit e cebola caramelizada com cachaça R$ 20

    • Almôndega veggie com molho de tomate R$ 32,00

    • Arroz com frango desfiado e tempura de legumes R$ 34,00

  • Sobremesas
    • Fruta do dia R$ 6

    • Pudim de leite R$ 10