Plataforma permanente no Red Bull Station para a formação e desenvolvimento de artistas contemporâneos brasileiros e estrangeiros. Os artistas são selecionados através de edital e vivem durante 16 semanas uma espécie de laboratório aberto em que o convívio e a colaboração coletiva, além de palestras e workshops semanais, fazem parte do processo criativo.

Red Bull Basement é fruto da inquietação. Da busca por novas manifestações, interferências e experiências tecnológicas. Com pessoas dispostas a pensar, questionar e discutir a cidade e novas idéias de com transformar o cotidiano. Criando novos diálogos.

O Red Bull Studios é um projeto internacional presente em 12 cidades do mundo. Em São Paulo, o Red Bull Studios se coloca como um espaço de experimentação e produção musical para artistas, com altíssimo padrão técnico. inteiro. Com altíssimo padrão técnico, o estúdio é reservado para talentos excepcionais de estilos diversos, independente de sua abrangência ou tempo de carreira.

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De terça a sexta, das 12h às 16h, servimos um menu executivo que varia mensalmente, com opções de entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 39 (opção especial por até R$ 46). Valorizamos uma alimentação saudável, com produtos frescos, e contamos sempre com opções para vegetarianos.

Horário de Funcionamento

TER - SEX DAS 11H ÀS 20H
SÁBADO DAS 11H ÀS 19H



Chef Tatiana Szeles

À frente d’A Cafeteria está a chef e nutricionista Tatiana Szeles. Formada pela escola French Cullinary Institute de Nova York, Tati foi premiada pela revista Gula como “Chef Revelação” no restaurante Bazzar no Rio De Janeiro, atuou nos restaurantes do museu Guggenheim e Mugaritz, na Espanha, deu aulas de gastronomia e desenvolveu projetos como consultora e chef de cozinha em São Paulo. Após sete anos como sócia e responsável pelo menu do BOA Bistrô, a chef passa a comandar o restaurante e café do Red Bull Station.

Cardápio do mês
  • Entradas
    • Sopa do dia

    • Guioza assado de legumes ao curry; acompanha 2 molhos: geleia de tomate e iogurte com erva doce

    • Salada verde, cenoura, beterraba, pepino, ovo, azeite e limão

    • Salada verde, moela cozida com vinho tinto, tomate e tomilho

  • Pratos do dia
    • Polenta de colher com molho de tomate e manjericão (vegano)

    • Noodles de legumes ao curry, leite de coco, gengibre e capim santo (vegano)

    • Quibe de abóbora, feijão azuki, arroz integral e saladinha verde (vegano)

    • Creme de milho, shitake e queijo de cabra (vegetariano)

    • Fettuccine, ervilha, tomate confit, abóbora e tapenade (vegano)

    • Truta, arroz com amêndoas e purê de maçã

    • Bife acebolado, arroz, feijão, tartar de banana e acelga refogada

    • Rabada com agrião e polenta - R$ 42

    • Filé de frango crocante, purê de batata com wasabi e molho tonkatsu

    • Estrogonofe, arroz e batata palha

  • Sobremesas
    • Fruta do dia

    • Panna cotta com frutas amarelas

    • Espuma de iogurte com goiabada

    • Torta de chocolate com pistache

  • Entrada
    • Sopa do dia

    • Guioza assado de legumes ao curry; acompanha 2 molhos: geleia de tomate e iogurte com erva doce

    • Salada verde, cenoura, beterraba, pepino, ovo, azeite e limão

    • Salada verde, moela cozida com vinho tinto, tomate e tomilho

  • Pratos do dia
    • Polenta de colher com molho de tomate e manjericão (vegano)

    • Noodles de legumes ao curry, leite de coco, gengibre e capim santo (vegano)

    • Quibe de abóbora, feijão azuki, arroz integral e saladinha verde (vegano)

    • Creme de milho, shitake e queijo de cabra (vegetariano)

    • Fettuccine, ervilha, tomate confit, abóbora e tapenade (vegano)

    • Truta, arroz com amêndoas e purê de maçã

    • Bife acebolado, arroz, feijão, tartar de banana e acelga refogada

    • Rabada com agrião e polenta - R$ 42

    • Filé de frango crocante, purê de batata com wasabi e molho tonkatsu

    • Estrogonofe, arroz e batata palha

  • Sobremesas
    • Fruta do dia

    • Panna cotta com frutas amarelas

    • Espuma de iogurte com goiabada

    • Torta de chocolate com pistache