Plataforma permanente no Red Bull Station para a formação e desenvolvimento de artistas contemporâneos brasileiros e estrangeiros. Os artistas são selecionados através de edital e vivem durante 16 semanas uma espécie de laboratório aberto em que o convívio e a colaboração coletiva, além de palestras e workshops semanais, fazem parte do processo criativo.

Red Bull Basement é fruto da inquietação. Da busca por novas manifestações, interferências e experiências tecnológicas. Com pessoas dispostas a pensar, questionar e discutir a cidade e novas idéias de com transformar o cotidiano. Criando novos diálogos.

O Red Bull Studios é um projeto internacional presente em 12 cidades do mundo. Em São Paulo, o Red Bull Studios se coloca como um espaço de experimentação e produção musical para artistas, com altíssimo padrão técnico. inteiro. Com altíssimo padrão técnico, o estúdio é reservado para talentos excepcionais de estilos diversos, independente de sua abrangência ou tempo de carreira.

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De terça a sexta, das 12h às 16h, servimos um menu executivo que varia mensalmente, com opções de entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 39 (opção especial por até R$ 46). Valorizamos uma alimentação saudável, com produtos frescos, e contamos sempre com opções para vegetarianos.

Horário de Funcionamento

TER - SEX DAS 11H ÀS 20H
SÁBADO DAS 11H ÀS 19H



Chef Tatiana Szeles

À frente d’A Cafeteria está a chef e nutricionista Tatiana Szeles. Formada pela escola French Cullinary Institute de Nova York, Tati foi premiada pela revista Gula como “Chef Revelação” no restaurante Bazzar no Rio De Janeiro, atuou nos restaurantes do museu Guggenheim e Mugaritz, na Espanha, deu aulas de gastronomia e desenvolveu projetos como consultora e chef de cozinha em São Paulo. Após sete anos como sócia e responsável pelo menu do BOA Bistrô, a chef passa a comandar o restaurante e café do Red Bull Station.

Cardápio do mês
  • Entradas
    • Alface americana, guacamole e tacco

    • Sopa do dia

    • Verdes, cenoura, tomate, pepino, azeite e limão

    • Verdes, trigo integral, nozes, maçã verde, hortelã e queijo cottage

    • Carpaccio de pupunha com beterraba e limão cravo

  • Pratos do dia
    • Bifun com legumes ao curry

    • Kibe de abóbora kabocha, hommus e salada verde

    • Lasanha de legumes com molho de espinafre

    • Cozido de lentilha com tofu, arroz de jasmim e e farofa de maracujá

    • Lombo de porco , gratin de batata, cenoura caramelizada com mascavo e pimenta de cheiro

    • Mini arroz com galinhada, quiabo e ovo

    • Peixe do dia grelhado, salada de mamão verde, pupunha, coentro, dedo de moça, nam pla e amendoim

    • PF: Arroz, feijão, bife acebolado, tartar de banana e couve

    • Galeto assado, purê de batata doce com manteiga ghee e e saladinha verde

    • Escalope de filé com penne, molho de parmesão, rúcula e tomate confit -- R$ 44

  • Sobremesas
    • Fruta do dia

    • Cheesecake com calda de frutas vermelhas

    • Mil folhas

    • Abacaxi grelhado, calda de gengibre e sorvete de capim santo

    • Mousse de chocolate

    • Pudim de pão com ameixa e doce de leite

  • Entrada
    • Alface americana, guacamole e tacco

    • Sopa do dia

    • Verdes, cenoura, tomate, pepino, azeite e limão

    • Verdes, trigo integral, nozes, maçã verde, hortelã e queijo cottage

    • Carpaccio de pupunha com beterraba e limão cravo

  • Pratos do dia
    • Cozido de lentilha com tofu, arroz de jasmim e e farofa de maracujá

    • Lombo de porco , gratin de batata, cenoura caramelizada com mascavo e pimenta de cheiro

    • Mini arroz com galinhada, quiabo e ovo

    • Peixe do dia grelhado, salada de mamão verde, pupunha, coentro, dedo de moça, nam pla e amendoim

    • PF: Arroz, feijão, bife acebolado, tartar de banana e couve

    • Galeto assado, purê de batata doce com manteiga ghee e e saladinha verde

    • Escalope de filé com penne, molho de parmesão, rúcula e tomate confit -- R$ 44

  • Sobremesas
    • Fruta do dia

    • Cheesecake com calda de frutas vermelhas

    • Mil folhas

    • Abacaxi grelhado, calda de gengibre e sorvete de capim santo

    • Mousse de chocolate

    • Pudim de pão com ameixa e doce de leite