Plataforma permanente no Red Bull Station para a formação e desenvolvimento de artistas contemporâneos brasileiros e estrangeiros. Os artistas são selecionados através de edital e vivem durante 16 semanas uma espécie de laboratório aberto em que o convívio e a colaboração coletiva, além de palestras e workshops semanais, fazem parte do processo criativo.

Red Bull Basement é fruto da inquietação. Da busca por novas manifestações, interferências e experiências tecnológicas. Com pessoas dispostas a pensar, questionar e discutir a cidade e novas idéias de com transformar o cotidiano. Criando novos diálogos.

O Red Bull Studios é um projeto internacional presente em 12 cidades do mundo. Em São Paulo, o Red Bull Studios se coloca como um espaço de experimentação e produção musical para artistas. Com altíssimo padrão técnico, o estúdio é reservado para talentos excepcionais de estilos diversos, independente de sua abrangência ou tempo de carreira.

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De terça a sexta, das 12h às 16h, servimos um menu executivo que varia mensalmente, com opções de entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 39 (opção especial por até R$ 46). Valorizamos uma alimentação saudável, com produtos frescos, e contamos sempre com opções para vegetarianos.

Horário de Funcionamento

TER - SEX DAS 11H ÀS 20H
SÁBADO DAS 11H ÀS 19H



Chef Tatiana Szeles

À frente d’A Cafeteria está a chef e nutricionista Tatiana Szeles. Formada pela escola French Cullinary Institute de Nova York, Tati foi premiada pela revista Gula como “Chef Revelação” no restaurante Bazzar no Rio De Janeiro, atuou nos restaurantes do museu Guggenheim e Mugaritz, na Espanha, deu aulas de gastronomia e desenvolveu projetos como consultora e chef de cozinha em São Paulo. Após sete anos como sócia e responsável pelo menu do BOA Bistrô, a chef passa a comandar o restaurante e café do Red Bull Station.

Cardápio do mês
  • Entradas
    • Sopa do dia

    • Verdes, cenoura, tomate, pepino, azeite e limão (V)

    • Salada de lentilha, ovo caipira e bacon

    • Bolinho de arroz com ervas e chutney de melancia

  • Pratos do dia
    • Nhoque de inhame e amêndoas, molho de beterraba e picles de acelga (V)

    • Lasanha de legumes com tomate e pesto (V)

    • Moqueca de banana da terra, farofa e arroz de coco (V)

    • Bean Noodles, abóbora defumada, leite de castanha com açafrão da terra e goji berry (V)

    • Peixe do dia grelhado, salada de rúcula, falafel, tomate, iogurte e abacate - R$ 46

    • Frango com legumes, capim santo e arroz ao curry

    • Bisteca de porco, tutu de feijão, banana e couve

    • Arroz, feijão, bife, legumes e batata frita

    • PRATOS INDIVIDUAIS (R$ 28)

    • Filé de frango grelhado, tabule de quinoa com especiarias e mix de verdes

    • Penne com molho de tomate e manjericão (V)

  • Sobremesas
    • Fruta do dia

    • Crème brûlée de chá verde

    • Ganache de abóbora, farofa de amendoim e espuma de coco com cardamomo

    • Tortinha de chocolate com banana

  • Entrada
    • Sopa do dia

    • Verdes, cenoura, tomate, pepino, azeite e limão (V)

    • Salada de lentilha, ovo caipira e bacon

    • Bolinho de arroz com ervas e chutney de melancia

  • Pratos do dia
    • Feijoada (normal e vegana) ***apenas 26/11

    • Nhoque de inhame e amêndoas, molho de beterraba e picles de acelga (V)

    • Lasanha de legumes com tomate e pesto (V)

    • Moqueca de banana da terra, farofa e arroz de coco (V)

    • Bean Noodles, abóbora defumada, leite de castanha com açafrão da terra e goji berry (V)

    • Peixe do dia grelhado, salada de rúcula, falafel, tomate, iogurte e abacate - R$ 46

    • Frango com legumes, capim santo e arroz ao curry

    • Bisteca de porco, tutu de feijão, banana e couve

    • Arroz, feijão, bife, legumes e batata frita

    • PRATOS INDIVIDUAIS (R$ 28)

    • Filé de frango grelhado, tabule de quinoa com especiarias e mix de verdes

    • Penne com molho de tomate e manjericão (V)

  • Sobremesas
    • Fruta do dia

    • Crème brûlée de chá verde

    • Ganache de abóbora, farofa de amendoim e espuma de coco com cardamomo

    • Tortinha de chocolate com banana