Plataforma permanente no Red Bull Station para a formação e desenvolvimento de artistas contemporâneos brasileiros e estrangeiros. Os artistas são selecionados através de edital e vivem durante 16 semanas uma espécie de laboratório aberto em que o convívio e a colaboração coletiva, além de palestras e workshops semanais, fazem parte do processo criativo.

Red Bull Basement é fruto da inquietação. Da busca por novas manifestações, interferências e experiências tecnológicas. Com pessoas dispostas a pensar, questionar e discutir a cidade e novas idéias de com transformar o cotidiano. Criando novos diálogos.

O Red Bull Studios é um projeto internacional presente em 12 cidades do mundo. Em São Paulo, o Red Bull Studios se coloca como um espaço de experimentação e produção musical para artistas, com altíssimo padrão técnico. inteiro. Com altíssimo padrão técnico, o estúdio é reservado para talentos excepcionais de estilos diversos, independente de sua abrangência ou tempo de carreira.

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De terça a sexta, das 12h às 16h, servimos um menu executivo que varia mensalmente, com opções de entrada, prato principal e sobremesa, ao preço fixo de R$ 39 (opção especial por até R$ 46). Valorizamos uma alimentação saudável, com produtos frescos, e contamos sempre com opções para vegetarianos.

Horário de Funcionamento

TER - SEX DAS 11H ÀS 20H
SÁBADO DAS 11H ÀS 19H



Chef Tatiana Szeles

À frente d’A Cafeteria está a chef e nutricionista Tatiana Szeles. Formada pela escola French Cullinary Institute de Nova York, Tati foi premiada pela revista Gula como “Chef Revelação” no restaurante Bazzar no Rio De Janeiro, atuou nos restaurantes do museu Guggenheim e Mugaritz, na Espanha, deu aulas de gastronomia e desenvolveu projetos como consultora e chef de cozinha em São Paulo. Após sete anos como sócia e responsável pelo menu do BOA Bistrô, a chef passa a comandar o restaurante e café do Red Bull Station.

Cardápio do mês
  • Entradas
    • Sopa do dia

    • Bolinho de tapioca, melaço e pimenta dedo de moça

    • Verdes, tomate, cebola roxa, croutons e molho mostarda

    • Salada de 7 grãos, verdes e molho shoyu com wasabi

    • Sardinha marinada com laranja e hortelã; acompanha torrada e iogurte com pepino

  • Pratos do dia
    • Pappardelle com ragu de ossobuco

    • Brandade de bacalhau com salada

    • Lamen com caldo de frango, cebolinha, broto de feijão e ovo caipira

    • Filé de frango grelhado, batata ao murro, legumes e pesto de rúcula

    • Arroz, feijão, pastel de carne moída, saladinha de chuchu com ovo e cheiro verde

    • Peixe do dia grelhado, risoto de beterraba e queijo de cabra - R$ 42

    • Arroz, feijão, mandioquinha cozida com especiarias e couve refogada (vegano)

    • Moqueca de cogumelos, arroz basmati e farofa (vegano)

    • Nhoque de batata doce com molho de cenoura (vegano)

    • PF: arroz, feijão, bife e batata assada

  • Sobremesas
    • Fruta do dia

    • Pudim de limão siciliano com coco

    • Pêra cozida no vinho tinto e creme inglês

    • Bolinho quente de cacau e chantilly de cumaru

    • Pavê de damasco com farofa de castanhas

  • Entrada
    • Sopa do dia

    • Bolinho de tapioca, melaço e pimenta dedo de moça

    • Verdes, tomate, cebola roxa, croutons e molho mostarda

    • Salada de 7 grãos, verdes e molho shoyu com wasabi

    • Sardinha marinada com laranja e hortelã; acompanha torrada e iogurte com pepino

  • Pratos do dia
    • Pappardelle com ragu de ossobuco

    • Brandade de bacalhau com salada

    • Lamen com caldo de frango, cebolinha, broto de feijão e ovo caipira

    • Filé de frango grelhado, batata ao murro, legumes e pesto de rúcula

    • Arroz, feijão, pastel de carne moída, saladinha de chuchu com ovo e cheiro verde

    • Peixe do dia grelhado, risoto de beterraba e queijo de cabra - R$ 42

    • Arroz, feijão, mandioquinha cozida com especiarias e couve refogada (vegano)

    • Moqueca de cogumelos, arroz basmati e farofa (vegano)

    • Nhoque de batata doce com molho de cenoura (vegano)

    • PF: arroz, feijão, bife e batata assada

  • Sobremesas
    • Fruta do dia

    • Pudim de limão siciliano com coco

    • Pêra cozida no vinho tinto e creme inglês

    • Bolinho quente de cacau e chantilly de cumaru

    • Pavê de damasco com farofa de castanhas